Gebakken havermout met rozemarijn en tijm

havermoutei

Dit is een ontbijt idee wat ik tegenkwam op een forum op Facebook en daar schreven ze dat het weer naar een idee van Gwyneth Paltrow was. Het sprak me aan en vandaag heb ik het gemaakt.

Ingrediënten

  • 30-50 gram havermout
  • iets water
  • tijm, rozemarijn, peper en zout
  • kokosolie

Bereidingswijze

  1. Maak een papje, met niet te veel water, van de bovenstaande ingrediënten. Laat het even staan zodat de havermout het water kan absorberen.
  2. Doe een klontje kokosolie in een koekenpan en bak de havermout tot een krokante koek.
  3. Serveer met een gebakken eitje. Op de foto ligt het eitje op de havermout koek, maar dit is geen goed plan want dat maakt de havermout koek weer slap. Dus naast elkaar serveren.
Advertenties